Про еду.

[Конфетная Сила]

Рецепты с комментариями.

Дома много зелени (укроп, петрушка, не доллары), искала рецепты с ней. Взяла

этот.

этот:

ПИРОГ «ЗЕЛЕНЫЙ»
Понадобится: 5 пучков зелени (зеленого лука, укропа, петрушки и др.), 2 яйца, по 1 ст.л. сметаны и муки, перец, соль.
Сковороду с небольшим количеством масла раскалить, выложить крупно нарезанную зелень, луковички зеленого лука, нарезанные кольцами, далее все заливается яйцами, перемешанными со сметаной и мукой, накрывается крышкой и готовится до легкого зарумянивания. Далее пирог нужно разделить на 4 части и каждую по отдельности перевернуть, чтобы зарумянилось со второй стороны.
Подавать можно холодным и горячим, как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. ©/a>

Что сказать? Вы можете называть яичницу как угодно...

Зато вот этот хорош.

Коротко: курица с ветчиной в сыре и сухарях.

Ингредиенты:
- куриное филе
- 1/4 чашки муки
- 1 яйцо, взбитое
- 1 стакан панировочных сухарей
- 1/2 ч.л. чесночного или лукового порошка
- 1/2 ч.л. паприки
- 1/4 ч.л. соли и перца
- около 2 ст л. оливкового масла
- тонко нарезанная ветчина
- тонко нарезанный сыр

Приготовление:
Разрезать филе на очень тонкие пласты или отбить, посолить поперчить, посыпать паприкой и луковым или чесночным порошком.
Скатать тугие рулетики и скрепить их зубочистками.
Обвалять каждый рулетик в муке, потом яйце, а после в панировочных сухарях.
Уложить на решетку и в разогретую до 180 градусов духовку, установить под решетку противень, вдруг будет капать)
В зависимости от величины рулета, время приготовления от 20 до 30 минут. ©

Вот это неплохо. Готовится легко и быстро, и ингредиенты под рукой. Только вот "вдруг будет капать" при их рецепте — трололо. Конечно, оно будет капать! Там ж сыр со всех сторон! Так и течёт. Зато можно получить вкуснейшие сырные медальончики, положить их на хлеб, накрыть ветчиной и помидоркой. Сыр получается с хрустящей корочкой, поскольку тоже в панировочных сухарях. Если что, вот рецепт к ним. В них здорово готовить. Всё такое хрустящее. Только если на тёрке, летит во все стороны. Так что я её пакетом накрываю...)
Ну и ещё советую записывать где-то, сколько зубочисток воткнул, потому что потом их трудно отыскать.

@темы: Жизнь: Ням-ням

Comments

[urashima]

Опаньки, надо освоить эти рулетики... Как раз гостей скоро зову на новоселье, а готовить пока мало что умею.

[urashima]

++ А панировочные сухари покупают или самостоятельно делают? У моих родителей не было блюд с ними, но я, в принципе, представляю, что это.

[Конфетная Сила]

urashima, там же ссылка) "Если что, вот рецепт к ним".
Удачи! Отличное блюдо для начинающих.